Tartaar
Tartaar bakken? Volg dit recept en maak gemakkelijk tartaar klaar!
Kooktijd5 minuten
4 porties
Ingrediënten
- 4 tartaartjes
- 4 eetlepels Croma Bakken & Braden vloeibaar
| Energy (kcal) | 180 kcal |
| Energy (kJ) | 752 kJ |
| Protein (g) | 22.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.2 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.2 g |
| Sugar (g) | 0.2 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 10.0 g |
| Saturated fat (g) | 4.5 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 69 mg |
| Sodium (mg) | 110 mg |
| Salt (g) | 0.27 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instructies
- Haal de tartaar een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het op temperatuur kan komen. Dep de tartaar vlak voor het bakken droog met keukenpapier. Verhit op hoog vuur een scheut Croma Bakken en Braden Vloeibaarin een koekenpan en wacht tot de Croma bruin kleurt.
- Leg de tartaar in de pan en bak op hoog vuur de tartaar in 1 minuut rondom bruin. Draai het vuur lager en bak de tartaar nog 1-2 minuten voor rosé of 5 minuten voor “well done”. Voeg na de bereiding zout en peper naar smaak toe. Eet smakelijk!
Tartaar is fijngehakte rundvlees. Zorg ervoor dat je het niet te lang bakt om het vlees zacht te houden.