Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Mini gehaktballen

Op zoek naar een lekker zelfgemaakt borrelhapje? Bereid eenvoudig deze mini gehaktballen en maak je borrel compleet.
  • 20 minuten
  • voorbereidingstijd5 minuten
  • 4 porties
recipe image Mini gehaktballen

Ingrediënten

  • 500 gram half om half gehakt
  • 2 eetlepel Croma Bakken & Braden vloeibaar
  • 1 ei
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel tomatenketchup
  • 40 gram paneermeel
  • snuf knoflookpoeder
  • snuf paprikapoeder
  • snuf peper
  • snuf zout
  • mengkom
  • koekenpan of braadpan
  • sat├ęprikkers

Nutritionele informatie

Energy (kcal)355 kcal
Energy (kJ)1481 kJ
Protein (g)27.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)9.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)8.7 g
Sugar (g)1.7 g
Fibre (g)0.9 g
Fat (g)23.3 g
Saturated fat (g)9.2 g
Unsaturated fat (g)12.0 g
Monounsaturated fat (g)10.1 g
Polyunsaturated fat (g)1.9 g
Trans fat (g)0.3 g
Cholesterol (mg)90 mg
Sodium (mg)395 mg
Salt (g)0.99 g
Vitamin A (IU)18 IU
Vitamin C (mg)10.6 mg
Calcium (mg)22 mg
Iron (mg)2.08 mg
Potassium (mg)448 mg

Instructies

  1. Meng het gehakt met het ei, knoflookpoeder, mosterd, peper, zout, paprikapoeder, tomatenketchup en paneermeel.
  2. Kneed dit met je handen goed door elkaar. Voeg eventueel een beetje extra paneermeel toe als het mengsel nog erg nat is.
  3. Draai er mooie egale balletjes van met je handpalmen. Zorg dat er weinig of geen naden meer te zien zijn, hierdoor vallen ze minder snel uit elkaar.
  4. Verhit een beetje Croma in een koekenpan of braadpan. Zodra Croma begint te bruinen, kunnen de balletjes in de pan.
  5. Leg de gehaktballetjes in de pan en bak eerst op hoog vuur rondom bruin. Zet het vuur daarna lager en bak de balletjes in ca. 10 minuten gaar.
  6. Serveer de mini gehaktballen met je favoriete dipsaus.
Maak gemakkelijk een dipsaus door mayonaise en curry samen te mengen in een kommetje. Of ga voor een dipsaus van zure room en chilisaus.