Sticky speklapjes met maïssalade

Klaar in 15 min.
2 beoordelingen

Ingredienten

2 el Croma Bakken & Braden vloeibaar
2 teentjes knoflook, gepeld
1 el tomatenketchup
½ el zoete chilisaus
½ el gembersiroop
1 el donkere basterdsuiker
1 el sojasaus
4 speklapjes van ± 1 cm dik
1 geroosterde rode paprika in pot, in kleine stukjes gesneden
1 rode ui, gesnipperd
1 limoen, schil geraspt en uitgeperst
1 blik maïs à 300 g, uitgelekt
4 el fijngesneden korianderblad
Extra nodig: Croma marinade bakje
  1. Roer de Croma Bakken en Braden met 1 teentje uitgeperste knoflook, tomatenketchup, gembersiroop, basterdsuiker, sojasaus en versgemalen peper naar smaak in het Croma marinade bakje door elkaar. Leg de speklapjes er in en wentel ze goed door de glaze. Marineer de speklapjes minimaal 30 minuten in de koelkast.

     

  2. Schep de geroosterde paprika met 1 teentje uitgeperste knoflook, de ui, limoenrasp en sap, maïs, koriander en versgemalen peper en zout naar smaak door elkaar.

  3. Rooster de speklapjes op het rooster boven de gloeiende barbecue bruin, gaar en knapperig. Keer ze regelmatig.

     

  4. Serveer de speklapjes met de maïssalade. Lekker met een gepofte aardappel (zie tip).

     

     

    Bereidingstijd: ± 55 minuten dit is incl. marineertijd
    Marineertijd: ± 30 minuten

Tip van croma

Kook voor de gepofte aardappels 4 grote schoongeboende aardappelen in water met een beetje zout 15 minuten. Meng 75 g geraspte belegen kaas met een halve in dunne ringetjes gesneden bosui, 3 el crème fraîche en versgemalen peper naar smaak. Leg elke aardappel op een stuk aluminiumfolie, snijd ze in de lengte in en verdeel het kaasmengsel erover. Vouw het folie dicht en rooster ze op de hete barbecue in 10 minuten gaar. Snijd het folie open en garneer met nog wat geraspte kaas en ringetjes bosui.

Over Sticky speklapjes met maïssalade

Wanneer je de speklapjes tijdens het barbecuen regelmatig bestrijdt met het restje marinade krijgt je lekkere sticky speklapjes

Hoe handig vond je dit recept?

2 beoordelingen

Populaire recepten met Marinade

Gehaktspies met mosterdmarinade en gegrilde courgetteplakken

Marinade
2 beoordelingen

Pittig gemarineerde biefstuk met komkommerraïta

Marinade
2 beoordelingen

Mediterrane worstjes met bieslookdip

Marinade
2 beoordelingen
Alle Marinade recepten