Worstjes in mediterrane marinade

Klaar in 20 min.
6 beoordelingen

Ingredienten

  • 3 el Croma met Milde Olijfolie
  • 1 el witte wijnazijn

  • 2 teentjes knoflook, gepeld

  • 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden

  • 4 varkensworsten

  • 4 el fijngeknipte bieslook

  • 2 el (Belgische) mayonaise

  • 4 el magere kwark

  • eventueel ½ chilivlokken

  • Extra nodig: Croma marinade bakje

  1. Mediterrane marinade

    Roer de Croma met Milde Olijfolie met de azijn, de uitgeperste knoflook, de mediterrane kruiden en versgemalen peper naar smaak in het Croma marinade bakje door elkaar. Leg de worstjes er in en wentel ze goed door de marinade. Marineer de worstjes minimaal 30 minuten in de koelkast.

     

    Bereiding van de mediterrane marinade met mediterrane kruiden, knoflook en peper

  2. Bieslookdip

    Roer de bieslook met de mayonaise, de kwark en chilivlokken, versgemalen peper en zout naar smaak door elkaar.

  3. De worstjes

    Rooster de worstjes op het rooster boven de gloeiende barbecue in ± 30 minuten rondom bruin en gaar.

     

    Gemarineerde worstjes roosteren op de barbecue

  4. Serveren

    Serveer met de bieslookdip. Lekker met een krieltjes salade met citroendressing en basilicum (zie tip).

     

    In mediterrane kruiden gemarineerde worstjes geserveerd met krieltjes salade en citroendressing

     

    Bereidingstijd: ± 40 minuten dit is incl. marineertijd
    Marineertijd: ± 30 minuten

Tip van croma

Kook voor de krieltjessalade 750 g krielaardappeltjes met schil gaar. Laat ze afkoelen tot lauwwarm en druk ze met vlakke hand plat. Schep er een dressing gemaakt van 150 ml magere kwark, 3 el citroenmayonaise, 1 uitgeperst teentje knoflook en 4 el fijngesneden basilicum over. Garneer met 4 in reepjes gesneden zongedroogde tomaten op olie en extra basilicumblaadjes.

Over Mediterrane worstjes met bieslookdip

Door worstjes te marineren voor het barbecueën geef je ze een extra lekker smaakje

Hoe handig vond je dit recept?

6 beoordelingen

Populaire recepten met Marinade

Pittig gemarineerde biefstuk

Marinade
6 beoordelingen

Kipspiezen in citroenmarinade

Marinade
9 beoordelingen

Worstjes in mediterrane marinade

Marinade
6 beoordelingen
Alle Marinade recepten