Gehaktspies met mosterdmarinade

Klaar in 20 min.
11 beoordelingen

Ingredienten

  • 3 el Croma Bakken & Braden vloeibaar
  • 1½ el witte wijnazijn

  • 1½ el grove mosterd

  • 1½ el fijngehakte rozemarijnblaadjes

  • 400 g rundergehakt

  • 2 tl paprikapoeder

  • 3 el maïzena

  • 1 sjalot, zeer fijn gesneden

  • 2 el tomatenpuree

  • 40 g paneermeel

  • Extra nodig: Croma marinade bakje, barbecuespiesen

  1. Mosterdmarinade

    Roer de Croma Bakken en Braden en de azijn, mosterd, rozemarijn en versgemalen peper naar smaak in het Croma marinade bakje door elkaar. Meng het gehakt met het ei, paprikapoeder, maïzena, sjalot, tomatenketchup, paneermeel en versgemalen peper en zout naar smaak.

     

    Bereiding van de mosterdmarinade met mosterd, rozemarijn en peper

  2. De gehaktspiezen

    Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en vorm van elk portie een plat langwerpig plakje. Vorm het als een worstje om de spiesen heen. Bestrijk het gehakt met de marinade.

  3. Roosteren

    Rooster de gehaktspiesen rondom bruin en gaar en bestrijk ze regelmatig met de marinade.

     

    Gemarineerde gehaktspiezen roosteren op de barbecue met courgetteplakken

  4. Serveren

    Lekker met pitabroodjes, gegrilde courgetteplakken (zie tip) en een kant en klare knoflooksaus.

     

    In mosterd gemarineerde gehaktspiezen geserveerd met gegrilde courgetteplakken

     

    Bereidingstijd: ± 50 minuten dit is incl. marineertijd
    Marineertijd: ± 30 minuten

Tip van croma

Snijd voor de gegrilde courgetteplakken 2 groene en 1 gele courgette in schuine plakken van 2 cm dik. Bestrijk ze met Croma met Milde Olijfolie en bestrooi ze met versgemalen peper. Rooster de plakken op het rooster boven een gloeiende barbecue aan beide kanten net gaar.

Over Gehaktspies met mosterdmarinade en gegrilde courgetteplakken

Door het vlees tijdens het roosteren een paar maal te bestrijken met de marinade krijgt het nog meer smaak

Hoe handig vond je dit recept?

11 beoordelingen

Populaire recepten met Marinade

Speklapjes in sticky marinade

Marinade
11 beoordelingen

Gehaktspies met mosterdmarinade

Marinade
11 beoordelingen

Kipspiezen in citroenmarinade

Marinade
15 beoordelingen
Alle Marinade recepten