Parelhoen

Klaar in min.
145 beoordelingen

Ingredienten

  1. Haal de parelhoen een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen. Verwarm op hoog vuur een scheut Croma Mild met Olijfolie in een koekenpan en wacht tot de Croma bruin kleurt.
  2. Braad de parelhoen in 2 minuten op hoog vuur rondom bruin.
  3. Zet het vuur lager, plaats de deksel schuin op de pan en braad de parelhoen 10-12 minuten. De parelhoen wordt extra lekker als je een beetje verse salie meebakt. Voeg na de bereiding zout en peper naar smaak toe. Eet smakelijk!

Tip van croma

Parelhoen heeft lichte wildsmaak. Qua smaak zit het tussen de fazant en de kip. Het vlees is erg mager.

Over Parelhoen

Wist je dat parelhoenderen oorspronkelijk uit Afrika komen en zich via Turkije naar Europa hebben verspreid?

Hoe handig vond je dit recept?

145 beoordelingen

Populaire recepten met Kip & Gevogelte

Kipdrumsticks

Kip & Gevogelte
178 beoordelingen

Cordon Bleu

Kip & Gevogelte
496 beoordelingen

Gevulde Kip met mozzarella, basilicum en parmaham

Kip & Gevogelte
91 beoordelingen
Alle Kip & Gevogelte recepten