Baktips

Wil jij weten hoe je een stukje vlees het beste kunt bakken? Hier vind je de beste baktips, niet alleen van Croma, maar ook van de Croma-fans! Bekijk ze snel!

Baktip van de week

  • Belangrijk: goede hygiëne

    Bij het kopen en bewaren van vlees is hygiëne van het grootste belang. Let er bij aankoop op dat de verpakking dicht is. Leg vlees bij thuiskomst meteen in de koelkast (max. 5̊ C).

Baktips van Croma

  • Gehakt invriezen? Eerst aanbraden!

    Wil je gehakt in de diepvries bewaren, houd er dan rekening mee dat het bij het ontdooien vocht verliest, waardoor het tamelijk droog wordt.

  • Grillen met een knapperig korstje

    Grillen met een knapperig korstje

    Laat tijdens het roosteren onder de grill de ovendeur op een kier staan. Het vrijkomende vocht kan dan verdampen en het vlees wordt knapperig.

  • Sudderlapjes niet te hard 'dichtschroeien'

    Lapjes die te hard worden 'dichtgeschroeid' krijgen nooit de kans om zacht en mals te worden. Dus: zachtjes aanbraden!

  • Goed rundvlees voor stoofpotjes

    Goed rundvlees voor stoofpotjes

    Doorregen runderlappen, hacheevlees, klapstuk, magere runderlappen, runderpoulet, riblappen en sukadelapje. Al deze stukken zijn geschikt om te stoven.

meer baktips