Diepvriesvlees kun je ook direct in een hete pan met croma leggen. Je moet er wel even bij blijven staan en het vlees regelmatig keren totdat het aan de buitenkant mooi bruin is en daarna kun je het zachtjes laten doorbakken totdat het gaar is. Dit doe ik met karbonade, verse worst, hamlatten en zelfs een groot stuk stoofvlees.
Het voordeel van deze methode is dat al het vlees mooi sappig blijft.

Kon altijd al een perfect biefstuk bakken ....maar met croma word ie echt veel lekkerder.

Zo zie je maar , je leert er altijd wel van.
Dank daarvoor.

Het beste is in de koelkast ontdooien, is goed voor het vlees en ook goed voor de koelkast en zeer belangrijk is dat er dan geen vliegen op kunnen komen, zeker in de zomer heeft iedereen wel eens kans dat er een vlieg in de keuken vliegt

Tip, vlees per stuk of plat invriezen dan ontdooit het sneller dan als het een bonk is.

Ik ontdooi altijd in de koelkast
Vind het vlees altijd malser

Inderdaad, in de koelkast ontdooien is veel beter ivm mogelijk vrijkomen bacterien die mogelijk vrijkomen in de magnetron.

niet in de magnetron doen! in de koelkast is beter