Neem een minimuffinbakplaat en smeer deze in met Croma olijfolie. Hierna haal je met een glas rondjes deeg uit een bladerdeeg voor harige taart. Deze keep je een stukje in en plaats het in het muffinvormpje. Roerbak het rundergehakt met zout en peper. Met dit gehakt vul je de vormpjes. Haal hierna wederom een kleiner rondje uit het bladerdeeg en maak hiervan het dekseltjes. Maak de randen vast met eigeel en bestrijk de rest van het eigeel over het dekseltje. Zet het geheel 8 a 10 minuten in de oven op 200 graden en voila.... een lekker hapje voor op een feestje.